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更年期补钙吃什么好 日常4种补钙菜

2019-03-04阅读(83594)
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更年期的女性由于雌激素水平下降,钙容易流失,因此,平时要注意补钙,那么,更年期补钙吃什么好?

鸡蛋豆腐羹

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豆腐,鸡蛋,青菜,金针菇,胡萝卜丝各适量。青菜、豆腐洗净切好,鸡蛋液打散;锅内加水烧开,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入煮沸,再慢慢倒入鸡蛋液,最后放青菜,煮沸后放盐,熄火淋上香油。

豆腐中含有大量的植物雌激素,可以弥补自身雌激素的不足,有利于钙的合成与吸收,而且豆腐本身也是一种含钙较多的食物,鸡蛋补充蛋白质,青菜等有大量的维生素,此食谱营养全面,促进吸收。

补钙

海带排骨汤

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排骨400克,海带150克,姜、葱、料酒各适量。排骨洗干净,锅中加水放排骨,加料酒煮3分钟,去掉浮沫,捞出清洗干净。汤锅里注入适量清水,下入焯好水的排骨,加入切好的姜片,大火煮开再放海带,继续用小火煮至熟烂,调味。

海带含有大量钙,碘等等营养,不仅可以为更年期女性提供较多的钙,还能有效清除体内的放射性元素,起到良好的排毒效果,而排骨含较多的含有的骨胶原蛋白,对骨骼的健康也有好处。此汤补钙,益肾,滋阴,养血,润燥。

肉末虾皮粥

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瘦猪肉10克,虾皮5克,大米25克,冬菇5克,白菜25克,葱花少量。冬菇用水泡好切丁,瘦猪肉洗净切末,白菜洗净切碎;大米倒入锅中煮沸后,再放其他材料小火煮粥,熟后撒上葱花调味。

虾皮不仅含钙量很高,可以为机体补充钙质,其中的虾青素,又叫超级维生素E,是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,可有效抗衰老。此粥营养全面,提高免疫力,强力补钙,增加维生素。

燕麦牛奶粥

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大米、牛奶、燕麦各适量。将大米与燕麦洗干净,再一起放到锅里,加适量的清水,煮至熟烂后,再倒入牛奶,微微煮沸即成。

牛奶不仅含钙多,而且其中的钙质是相对比较容易被人体吸收,是一种完美的补钙食品,而燕麦可以促进肠胃蠕动,加速排毒,且含有人体必须的氨基酸,与牛奶同食,大大增加了维生素A、D、钙等营养素的供给。

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