面包糠

面包糠为什么一炸就糊

逾期淚 发布 2020-06-02
昨天买了一些面包糠,准备自己油炸食物吃,然后我在炸的时候
可能是没有掌握好油温导致的。 面包糠一炸就糊,有可能是油的温度过高,需要控制好炸面包糠时的油温,在油温七八成的时候放入,这样炸出来的面包糠就不会糊,油温过高的话,面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。

面包片可以自制面包糠吗

1643993933@qq.com 发布 2020-06-01
想要在家做炸鸡胸肉,但是没有面包糠,想问下面包片可以自制
面包片可以自制面包糠的,做法如下: 取切片面包,切去四边。然后改刀成小方块,用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉,然后放在食品袋里用擀面杖碾碎,筛掉没碾碎的面包块,这样好用的面包糠就做好了。剩下的面包片还可以继续碾压过滤,也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。

面包糠可以蒸着吃吗

寂寞就好 发布 2020-06-01
买的面包糠吃不完,眼看着快要过期了,干脆想要蒸着吃完事,
可以,但是口感不脆了。 面包糠其实是面包碎末,里面富含淀粉、碳水化合物,其口感是比较酥脆的,一般不会单独食用,而是用作美食添加调料。当然,如果剩下很多面包糠吃不完,也可以蒸熟了吃掉,只是口感不酥脆了,吃起来口感也不好,但是也有营养。

面包糠可以烙饼吗

Art+ 发布 2020-06-01
之前买的面包糠放了很久都没用完,最近也不想炸东西吃了,想
可以用作烙饼的配料之一。 面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,一般用于油炸食品表面,可以使其味香酥脆软、可口鲜美。而有的地区烙饼也是比较酥脆的,这类烙饼就可以在表面裹上面包糠,吃起来更香。

面包糠可以做什么早餐

浅蓝深蓝天 发布 2020-06-01
之前做炸鸡翅的面包糠买多了,没用完,想用来做早餐吃,不知
面包糠主要是用于煎炸食物之中,可以做的早餐种类非常多,比如说面包糠糯米饼、面包糠馒头片、炸香蕉、炸鸡米花等等,这里介绍两种做法。 面包糠馒头片 食材:白馒头、鸡蛋、面包糠。 做法: 1、将准备好的白馒头切成片状,留以备用。 2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中,在其中加入适当量的盐巴进行调味,之后进行充分的搅拌。 3、将准备好的馒头片放在沁润在搅拌好的鸡蛋液中,进行蘸取蛋液的环节。 4、将沾着鸡蛋液的馒头片放在面包糠中,进行简单的翻滚。 5、平底锅烧油,将准备好的馒头片放在其中,进行煎炸。 6、煎炸到双面呈现金黄色之后,盛出来就好了。 面包糠煎香蕉 食材:香蕉3根,鸡蛋1个,面包糠10克。 做法: 1、用一个鸡蛋,全蛋打散。 2.香蕉去皮,切段。 3、香蕉裹上鸡蛋液,放入面包糠盘中,裹上一层面包糠。 4、油锅烧热,放入香煎。放的油不多,可以把锅侧到一侧炸。 5、炸好即可出锅。

面包糠变软了还能炸脆吗

东方si败 发布 2020-05-29
今天想炸东西吃,翻出来一包放了好久的面包糠,还能不能炸脆?
可以。 面包糠容易吸水受潮,如果是短时间的受潮变软的,可以经过油炸、微波炉、空气炸锅、烤箱处理之后恢复酥脆,可以继续食用。 如果是不确定多长时间变软的,建议不要再吃了,因为面包糠装在密封的袋子里吸水后很容易发霉变质,发霉的东西可能会产生黄曲霉素,吃了后可能会导致腹泻、呕吐,长期食用不利于身体健康。

炸东西剩的面包糠怎么办

1521774044@qq.com 发布 2020-05-29
昨天用面包糠炸了鸡翅吃,但是面包糠太多了没用完,剩的面包糠怎
可以做成小甜品,实在用不完的建议丢掉。 剩下的面包糠可以选择在里面加入鸡蛋后混合均匀,放入微波炉中转2—3分钟即可食用,味道还不错,可以试一试。 如果实在用不完的建议丢掉,因为在炸东西的过程中,食物需要蘸取蛋液后再来蘸取面包糠,里面会混合很多蛋液和各种调味料,就算留下来也很容易变质,所以建议丢掉。
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